วันเสาร์ที่ 25 สิงหาคม พ.ศ. 2555

สูตรอาหารฝรั่ง (ไข่คลุกขนมปัง)

ไข่คลุกขนมปัง

ส่วนผสม

ชีท, โรสเมรี่, พริกป่น, มะเขือเทศ, ไข่ 3 ฟอง, เกลือ, ขนมปังปิ้ง

วิธีทำ

1.เตรียมซอยโรเมรี่ ชีท มะเขือกเทศ เตรียมไว้ 2.จากนั้น ตอกไข่ใส่ชามทั้ง 3 ฟอง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน 3.เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เทไข่ทั้งหมดลงไป รอสักครู่ จากนั้น คนให้แตกออกจากกัน 4.รอให้สุกเล็กน้อย เทใส่จาน โรยเกลือ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งร้อนๆ

สูตรอาหารฝรั่ง (ปลาอบราดน้ำซอส)

ปลาอบราดน้ำซอส

ส่วนผสม

เนย, มะนาว, ผักชี, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำ

1.นำเนยไปละลายบนเตาไฟผสมกับน้ำมะนาว ซอยผักชีให้ละเอียด

2.จากนั้นนำปลาไปอบ หรือย่างบนเตาให้สุก โดยนำเนยและมะนาว จากข้อ 1 มาโรยบนตัวปลา พร้อมด้วยโดรยเกลือ พริกไทย

3.นำไปอบจนสุก จากนั้นนำเนยมะนาวที่เหลือ ตั้งบนเตา พร้อมใส่ผักชีที่ซอยจนละเอียดแล้ว คนให้เข้ากัน

4.นำไปราดบนตัวปลาที่สุกแล้ว จัดใส่จานเสิร์ฟ

สูตรอาหารฝรั่ง (ไก่ห่อชีสแฮมชุบแป้งทอด)

ไก่ห่อชีสแฮมชุบแป้งทอด

ส่วนผสม

อกไก่, ชีท, แฮม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, แป้งข้าวโพด

วิธีทำ

1.นำอกไก่ ทุบให้แบน นำชีท แฮม มาใส่ด้านใน ทาไข่ที่ตีแล้ว เติมเกลือกับพริกไทยนิดหน่อย

2.ห่อเข้าด้วยกัน ใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มให้เนื้อเกาะกันเป็นก้อน

3.นำไปชุปไข่ คลุกกับแป้งทอด นำไปทอดให้เหลืองกรอบในน้ำมันร้อนๆ

4.นำไปใส่บนกระดาษซับมัน รอให้แห้ง

5.จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมผัก

สูตรอาหารฝรั่ง (แฮมเบอร์เกอร์หมูคลุก)

แฮมเบอร์เกอร์หมูคลุก

ส่วนผสม

หมูบด, เนย, พริกเขียว, น้ำตาล, เกลือ, ซอสมะเขือเทศ, … เครื่องปรุงรส

วิธีทำ

1.นำหมูลงไปผัดในกระทะ จนสุก

2.จากนั้น ใส่พริกเขียว ที่ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ตามลงไป

3.ใส่ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสตามชอบ

4.ใส่น้ำ รอจนน้ำแห้ง ปิดไฟ

5.นำไปใส่เป็นไส้แฮมเบอร์เกอร์อร่อยๆ

สูตรอาหารฝรั่ง (แพนเค้กมันฝรั่ง)

แพนเค้กมันฝรั่ง

ส่วนผสม น้ำ, ไข่, แป้งสาลี, แป้งมันฝรั่ง, เนย วิธีทำ 1.ใส่น้ำเปล่าลงอ่างผสม ตามด้วยไข่ แป้งทำขนม แป้งมัน คลุกให้เข้ากัน 2.ตั้งกระทะ ใส่เนย ตามด้วยแป้งที่ผสมเสร็จจากข้อ 1 3.นำไปทอดจนสุก จัดใส่จานเสิร์ฟ